乳品行业一波未平一波又起。国产奶粉“三聚氰胺”、“皮革奶”安全事情没有平息，日前，韩国第三大奶制品生产商——每日乳业又爆出牛奶中查看出含有福尔马林，其原因是使用了受污染的进口饲料。

        福尔马林是甲醛的水溶液，曩昔被广泛应用于消毒和灭菌，但由于它会对人体健康发生晦气影响，食物工业等范畴这些年已逐渐削减使用。可是甲醛也也许在奶牛天然成长过程中呈现并影响牛奶的质量，往后也许将对一切奶制品进行例行的甲醛查看。

        为此，我公司开发了《牛奶和奶粉中甲醛的查看》办法，希望能为从事食物剖析查看的同仁们供给参阅。

        牛奶和奶粉中甲醛的查看     序列号：DM-P-014

1 适用范围

适用于牛奶和奶制品中甲醛的查看。

2 样品预备/获取

2.1称量：

牛奶：称取2.0 g样品，准确到0.01 g，置于10 mL带刻度具塞试管；

奶粉：称取0.5 g，准确到0.01 g，置于10 mL带刻度具塞试管。

2.2 获取

将称好的样品用水定容至10 mL。

2.3 衍生

取1 mL获取液和2 mL0.5 mg/mL2、4-二硝基苯肼*溶液于5 mL具塞试管中，混匀，60℃水浴30 min。

*2.4-二硝基苯肼溶液：50 mg2、4-二硝基苯肼用0.5%乙酸乙腈定容至100 mL。

3 SPE柱净化——ProElut PXC 150 mg/6 mL(Cat.#68204)

(1)活化：顺次参加6 mL甲醇、6 mL水，流出液弃去，并将小柱抽干；

(2)上样：将2 mL衍生液参加柱中，搜集流出液。

(4)洗脱： 1 mL乙腈，持续搜集流出液。兼并两次流出液并定容至3 mL；过微孔滤膜，供HPLC剖析。

4 甲醛查看剖析条件

色谱柱： Diamonsil C18(2)，250 mm×4.6 mm，5μm(Cat.#99603)

流速： 1.0 mL/min

查看器：* UV 365 nm

柱温： 40℃

进样量： 20 μL

活动相：乙腈：水=60:40